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新京报讯（记者王萍）盛世牡丹烤鸭与牌号佛跳墙打造出洋宴菜的“强强相连”，Q弹的手打鱼丸搭配可人的小鸭豌豆黄……9月6日，160岁的全聚德联袂福州159衰老字号聚春园香港三级香港三级，在全聚德和平门店相连举办“全聚京闽·福聚味来”京闽盛宴好意思食周，并推出“中华老字号非遗联名宴”。京闽好意思食周为期9天，将握续到9月14日。两家中华老字号此番联手旨在探索老字号品牌互助新容貌，鼓吹“闽菜进京”。 濑亚美莉全集
闽菜大厨现场展示制作鱼丸、肉燕等特质小吃。新京报记者 李木易 摄 据了解，这次推出的京闽中华老字号非遗联名宴分为“非遗宴·福韵国味”和“品尝宴·福地甄味”两个系列，共5款宴席，有符合3-5东谈主量的套餐，也有符合家庭约会、商务宴请的6-8东谈主套餐。非遗宴菜品以聚春园闽菜特质非遗好意思食、风度小吃与全聚德京味菜品及烤鸭系列为主，由聚春园中国烹调民众、国度级非物资文化遗产“聚春园佛跳墙制作身手”传承东谈主杨伟华团队和全聚德烹调民众团队相连制作。同期，全聚德和平门店还确立了闽味小吃现场制作区，由闽菜大厨现场展示制作鱼丸、肉燕等特质小吃。 全聚德集团相干风雅东谈主示意香港三级，这次京闽好意思食周是继2023年全聚德相连西安饭庄推出洋菜经典联名宴后的又一次联名新尝试。两家中华老字号将共同探索老字号品牌互助新容貌，拓荒新商场，行状新蹧跶。 |
